昨天看到一条热搜#孕妇喝冰箱剩牛奶感染李斯特菌胎死腹中#，事后推断可能是因为喝了放冰箱里已经开封的牛奶，导致感染。

李斯特菌在环境中很常见，李斯特菌病可以影响任何人。李斯特菌感染可能症状轻微，但对孕妇来说，可能导致严重后果：

流产
死胎
早产
新生儿感染

不过我想说，罪魁祸首未必是那盒开封过的冷藏牛奶，理由有2:

1. 冰箱里的高风险食物很多，比如豆芽，哈密瓜🍈，鲜榨果汁等。

冰箱里受李斯特菌污染的风险较高的食物，包括：

* 软奶酪和半软奶酪
* 冷鲜肉和包装好的切片即食肉类
* 直接食用的肉酱
* 软冰淇淋
* 哈密瓜
* 预先准备好的水果或沙拉
* 生种子芽，如豆芽
* 冷冻海鲜——生牡蛎、生鱼片和寿司，以及熟的即食虾
* 未经巴氏消毒的果汁 

怀孕期间应该避免吃这些食物。

2. 孕妇也并非不能直接喝冰箱里的冷牛奶。经过高温杀菌和巴氏消毒的牛奶其实都是安全的，孕妇是可以喝巴氏杀菌后冷藏的牛奶的，开封后盖上盖子存冰箱，在保质期内仍然安全，但前提是，

2℃~6℃冷藏！

如果家里的牛奶是放在冰箱门上，那么很遗憾，你家的牛奶“活不过保质期”。

今天我们就来说说冰箱的正确使用吧。

冰箱其实是我们家里特别“脏”的地方。

全球卫生理事协会曾发布过一份《家庭卫生报告》，研究人员对澳大利亚、加拿大、德国、英国等9个国家的180个家庭进行了“家庭卫生调查”，浴室密封胶荣登“家里最脏”的地方。

而第二脏的地方，不是门把手，不是马桶盖，而是……放食物的冰箱！研究显示，有46%的冰箱无法通过细菌检测，44%的冰箱已经出现霉菌繁殖迹象，在这种情况下，再干净的食物也很难“出淤泥而不染”。

我梳理了5个使用冰箱的常见误区，食物怎么放、能放多久、什么不能放……知识点密集，欢迎转发收藏～