#火锅食材# 继续我们的【冷门小众火锅食材】系列[哈哈]
第一个是【灰豆腐】据说是在草木灰里炒出来的豆腐[笑cry]不过收到后，感觉好像也没什么灰。闻着没有异味，就是豆干的味道。这个涮之前需要温水提前泡十分钟。涮完口感还是挺特别的，它中间有很多气孔，像是豆泡那种，但口感又很韧，像是豆干和千页豆腐。吃着有一点豆香，但它也不是太吸汁，不难吃，口感比其他豆制品好一些。
还有两个之前介绍过的【五香皮渣】和【海带根】，皮渣就是压缩成方块的红薯粉，特别吸汤，口感劲道，但这玩意吃多了会腻。海带根肉头的，好吃[哈哈]
发布于 黑龙江