🇮🇹 LA BISBOCCIA 东京老牌意大利餐厅
😇已荣升为是我目前为止吃到过最好吃的意大利餐厅，点餐的形式也比较有趣，服务员会推着盛满当季新鲜食材一一给你介绍并推荐做法，然后就可以跟他点菜了，餐厅里的意大利服务员比较多，可以用英语沟通，还挺方便的，点了一些招牌菜：
🍽️前菜
选了当季的黑无花果布拉塔奶酪配生火腿
（ブラータチーズと黒イチジクと生ハム）果然现切的火腿还是最香的！油润、软糯、鲜香，搭配甜味足的水果和奶味浓郁的奶酪，香味充斥口腔，真的是绝顶美味
🥯餐前面包
意大利人的面包主要是用来沾意面汁的（笑，最喜欢的是带土豆块的咸佛卡夏面包，一开始以为是芝士块，一口咬下去没想到居然是粉感的土豆，而且非常好吃
但是我一直很好奇一件事就是，为什么意大利人都吃冷面包呢？超喜欢的一个意大利人youtuber也是不复烤就吃，深深的疑惑，我这盘餐前面包如果复烤一下不得香死我呀…
🍝吃了两种主食 好幸福🥰
1. 白松露黄油酱意面 Tajarin pasta with butter sauce（タヤリンのバターソース 白トリュフかけ），Tajarin是店里自制的一种非常细的只使用大量蛋黄制作的意面，搭配黄油酱也是传统做法，这道意面真的非非常美味，其实我觉得不加白松露也完全不会差[awsl]
2. 帕马森干酪烩饭（パルメザンチーズのリゾット），使用意大利大米，与我们的大米不同的是，即使彻底煮熟也能够保留有嚼劲的口感，颗粒也更大颗，上菜过程也很有趣，会从大半个Parmigiano Reggiano干酪中搅拌并盛出，奶酪香味浓郁，意大利米真的是从没吃到过的口感，不夹生，但非常紧实q弹有嚼劲，很好吃
🥩主菜是牛排和香肠
- 牛フィレ肉の炭火焼き
- 自家製ソーセージの炭火焼き
真的不吹不黑，这块菲力牛排是我这辈子吃过的所有牛排里最好吃的一块，吃的时候一直唠叨着，我感觉我在喝牛肉汁！一口咬下去浓郁的牛肉高汤从嘴里爆开的感觉，肉质外皮有嚼劲，内部又极度的软嫩，一丁点血腥味都没有，火候精准拿捏，甚至点餐的时候都没有询问要几分熟，边吃边觉得自己幸福爆炸！真的是越吃越开心的一家餐厅，一道接着一道的惊喜[干饭人]
🍰甜品吃了提拉米苏和千层酥
也是服务员推了一个小推车过来展示，点了经典的两个，甜度恰到好处，每一个都好吃的绝对没话说，要不是太饱了还想再试一块的[苦涩]
😇总之，这家餐厅绝对是我如果再来东京会回访的一家，另外它的官网上居然非常详细的展示了一些招牌菜的制作方法和原料，甚至连产品的品牌都一一说明，我最近正痴迷于看它的官网复刻意大利菜呢！嘿嘿，如果做成了再发后续[太开心]
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