巴基斯坦的罕萨地区,是世界著名的长寿乡,罕萨几乎没有人患癌症。据研究认为,这可能与大量食用杏仁和杏仁油有关。无独有偶,在南太平洋上的岛国斐济,全国100多万人口中也很少发现癌症患者,人们的寿命都很长,被称为“长寿王国”。据调查,这与斐济产杏,人们喜欢吃杏有很大关系。

本经：
杏核仁：味甘温。主咳逆上气，雷鸣，喉痹下气，产乳，金创，寒心，贲豚，生川谷。

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以杏为主的饮食

杏和杏干是罕萨人的主要食物之一，罕萨盛产水果，而在诸多水果中，杏子是罕萨人的最爱。罕萨如果没有了杏树，就不能称其为罕萨，所以有人把它称作“杏树为王的土地”。罕萨人其至单用杏就能做成一顿饭。

罕萨人吃杏仁的方式有很多：新鲜的杏直接吃，不过，杏子如果是干的就要在嘴里含着，用唾液来软化它，软化后就会香味四溢，满口生津；或者碾碎，和其他坚果一起做成坚果宴席；罕萨的餐馆里都有“杏子汤”这道特色菜，新鲜的杏子和撕成碎块的巴基斯坦面包在咸咸的汤水里载浮载沉，味道十分怪异；杏子还能做成咖喱糊。

罕萨人也撬开杏仁，从里面提取富含必需脂肪酸的油。这种油味道很好闻，它经常被做成色拉酱，涂抹在烘焙好的薄煎饼上；妇女们也喜欢把它抹在头发和皮肤上，用来保持头发光亮和皮肤柔软。

一年一次，为期两到四个月，罕萨人正常休息劳作，只喝杏子汁。这是一个古老的传统，他们仍然遵循着，在杏子未成熟时开动，杏子的营养价值很高。新鲜的杏儿富含铜、铁、钾、纤维素和β胡萝卜素，晒干以后营养价值更高。不过，营养成分更多的是在杏仁里，这是罕萨人长寿的真正秘密所在。杏仁是维生素B17，也就是苦杏仁苷的最好来源，这种物质与癌症势不两立。

为了一年四季随时可以吃到杏，当地人还将杏晒干存放。杏子也被罕萨人充分利用制造成多样化的食品，包括杏子果酱、杏子果脯、杏子饼、杏子汁、杏子干等等。

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不息的生命运动

与我们身处的大中国平安、富强不一样，罕萨坐落在局面不太平稳的巴基斯坦山区——疾病与贫穷是这个国家给人的印象。但罕萨族里几乎不见癌症、心脏病、血压异常等现代人常见的慢性疾病，率队考察罕萨的英国医生罗伯特•麦卡森将罕萨族称为“不生病的民族”。

在这里，六七十岁根本不叫老人，就算是八十、九十岁的老人，仍然在田地里劳作、健步如飞。年过百岁仍然身手矫捷，攀山越岭如履平地。因此，罕萨名列世界五大长寿乡之一。