#传古维新# 《饮食之旅—文化之美》是由考古学者王仁湘所著，由台湾商务印书馆出版的一本探讨中国饮食文化的书籍。王仁湘是中国社会科学院考古研究所的研究员，同时也是中国社会科学院研究生院的教授，他在考古学领域有着深厚的造诣，并出版了众多相关著作。
在这本书中，王仁湘将“吃”这一行为纳入社会专题史的范畴，以考古学家的视角深入探讨了中国饮食文化的发展和变迁。书中不仅详细描述了饮食器具、烹饪方式和饮食掌故的演变，还对这些元素的源流进行了详尽的考证。通过图文并茂的方式，作者展现了中国文化的广博与厚重，使得读者能够从“饮食”这一角度重新认识中国文化。
王仁湘的写作风格流畅而通俗，他以幽默的语言将学术研讨融入到日常生活中的饮食话题上，使得食物之美和饮食之雅跃然纸上，令人垂涎欲滴。这本书不仅是对中国饮食文化的一种探索，也是一次文化的旅行，让读者在阅读的过程中能够感受到中国饮食文化的深厚底蕴。

《饮食之旅—文化之美》，王仁湘著，台湾商务印书馆，老版书 http://t.cn/A6EFKF9P