北京「鸢尾宫Brasserie 1893」主厨朱文渊与深圳「Latablée 」主厨林琦联手做了「由西向东 南味北寻」的主题菜单——这个周末限时两天，我有幸体验到了。

曾就职于纽约米其林三星餐厅PerSe和米其林二星餐厅Jungsik的「林琦」如今在深圳「Latablée 」担任主厨，菜品思路如同本人看上去那样年轻有活力，真诚质朴。难得的是有轻松的灵感巧思：这次就用纽约人喜欢的蓝龙虾做了迷你热狗 图九 ，包装盒上是小林主厨的大头贴纸 图六 ——谁说正餐不能皮一下[羞嗒嗒]

「鸢尾宫Brasserie 1893」主厨朱文渊 图四 一项秉承「由西向东，融会贯通」的理念，虽然做的是法餐厅，但总能从他的法餐中吃到熟悉的中餐元素。这次把福建擂茶 图七 用进了鳕鱼 图八 的酱汁，清新解腻，中国胃欢呼！

两位年轻主厨不仅把岭南的风土人情与北京的风貌相结合，做出寻季节之味。更重要的是：轻松不拘谨地享用一餐，过程本身就足够美好。

看评论看看你手机里舒服的饭菜[心]在深秋寒意中体会食物带来的暖意呀，各位。

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