#学做美食# 今天分享的是糖醋排骨。需要的食材有猪小排、白糖、醋、酱油、料酒、葱姜蒜。
先把排骨切块，焯水去掉血沫。热锅凉油，放入排骨煎至两面金黄。加入葱姜蒜炒香，再加入白糖炒出糖色。倒入适量酱油、料酒和醋，翻炒均匀。加水没过排骨，盖上锅盖焖煮30分钟。汤汁收浓的时候，尝一下味道，适量调整。最后撒上葱花即可出锅。
第一次做觉得不太难，关键是掌握好糖醋比例。多试几次就能做出满意的味道。#新星闪光计划#
Mona曼曼_