泡椒酸菜牛肉米线🍜巨好吃😋
天冷了来上一锅热腾腾的米线真的太舒服了~
食材：米线、酸菜、牛肉、泡椒、泡姜、葱蒜
做法：
1、牛肉切薄片加盐、胡椒粉、生抽、淀粉腌制，米线提前用冷水泡1小时，水开烫1分钟
2、酸菜切段，放入锅中炒干水分煸香后盛出
3、油热放入葱蒜、泡椒、泡姜炒香，加入少许豆瓣酱炒出红油，放入牛肉快速划散炒变色
4、加酸菜炒匀，倒入适量水煮开，调味放盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精
5、放入米线煮1分钟，撒葱花即可～
cr：小麦食记
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