金澜金二爷
24-10-22 16:15 微博认证:乐生活空间内容总监,《食盐》书系执行主编,美食造型设计师 美食博主

木姜子、折耳根、糟辣椒、酸汤鱼……是谁把好吃的#贵州菜# 带来了三里屯?哦,是#贵州省饭课代表黄觉##024生活方式# 是三里屯新晋潮流生活方式集合地,凯珍餐厅在一层。走近这栋白色建筑,远远的就闻到酸汤木姜子油的香味。红白两种汤底的酸汤鱼几乎是每桌必点,自然发酵的酸和着木姜子的香气,清江鱼鲜嫩少刺,来上一锅寒气尽散。
糟辣椒稻田鱼是贵州菜的代表之一,到了北京,主角换成了北京孩子大爱的带鱼,变得既亲切又新鲜,带鱼酥炸和着浓香糟辣椒,浓味入髓,下饭下酒都是把好手。
小鱼小虾遇到胖辣椒,这不是故事,这是道菜。这个胖辣椒可太有意思了,大红辣椒掏空塞上玉米面和糯米面发酵,切条炸炒,吃起来表面酥脆,又韧又糯,很有一番滋味。
难得的是在三里屯这个寸土寸金的地方,凯珍的价格很惊喜,人均100元出头就可以吃得很开心。
高低得让铁粉们尝尝,来,转发这条微博,送出价值300多的双人餐!快来感受北京的秋!吃完一定要发微博@金澜金二爷,让我也看看你们都吃了多少好东西😂#微博尝鲜计划# http://t.cn/A6nzm7ou http://t.cn/A6WXjNpA

发布于 北京