[雪花]二十四节气之 —— #霜降#
今天是霜降节气，也是秋季的最后一个节气，此时南方秋色正浓，北方已经寒意来袭了。霜降节气特点是早晚天气较冷、中午则比较温暖，昼夜温差大，秋燥明显。霜降节气，除了登高远眺、赏菊饮酒等习俗，民间食俗也非常有特色，让我们一起来看看霜降节气有哪些传统饮食习俗吧。
1、柿子
有俗语说“霜降摘柿子，立冬打软枣”，霜降前后正是柿子成熟的时间，因而有些地区霜降这天要吃柿子。还有一种说法对霜降吃柿子的解释是“霜降这天要吃柿子，否则到了冬天嘴唇就会裂开”。不吃柿子，整个冬天嘴唇就会裂开？当然不是。但这个说法却从侧面反映了人们对过冬的美好期望。
2、萝卜
老人常说“霜降萝卜，立冬白菜”，霜降以后，萝卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以，萝卜的口感十分的甘甜，而且营养物质积累的感刚好，吃它可以增强体质，抵御严寒，不管是炒炖蒸凉拌都是很好吃。
3、牛肉、羊肉
霜降时节，气温骤然下降，正适合吃一些牛羊肉“进补”，在我国广西等地区便有霜降吃牛肉的习俗，以祈求冬季身体康健。《本草纲目》记载，“黄牛肉味甘，性温，可以安中益气，养脾胃，补益腰脚，止消渴及唾涎。”“羊肉味苦、甘，性大热，可壮胃健脾。”天气寒冷，不妨适当进食一些牛羊肉驱寒保暖。
4、鸭肉
有说法称，我国南方一些地区还有吃鸭肉的习俗，《滇南本草》记载，鸭味甘，性大寒；可治风寒、水肿、气肿，解丹毒，止热痢。此外，鸭肉做法众多，诸如烤鸭、盐水鸭、啤酒鸭等，无一不是美味佳肴。寒冷的霜降，不妨来一份鸭肉“贴贴秋膘”。
5、板栗
板栗人称“干果之王”、“人参果”，此时也正是板栗上市的好时节，拿着热腾腾的糖炒板栗还能暖暖手，吃起来又暖身子。颗粒饱满的板栗，搭配着白糖翻炒，炒出的香味扑鼻，吃着香甜软糯，非常享受。
6、芋头
霜降正是芋头的成熟收获期，作为一种药食两用的食材，在霜降时节也有着不可忽视的养生作用。民间这天是有吃芋头“送芋鬼”习俗的，尤其是在广东高明地区，那里的人们就会在霜降这天煲芋头粥喝，做芋头的各种美食，寓意特别的美好，希望来年更顺遂，可以避凶迎祥。
7、苹果
在霜降节气，吃苹果不仅是一种传统习俗，而且此时的苹果口感和营养价值都是最佳的。苹果有营养，还富有浓郁的果香味，使人心情愉悦。
霜降节气，你的家乡有什么习俗呢？
#好柿霜降##一条微博记录霜降#