【#5类大肠杆菌会致病# 】#美国多地麦当劳发生大肠杆菌感染# 大肠菌群是一项食品卫生的指示性指标，包括大肠杆菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌和阴沟杆菌等，食品中检出大肠菌群，并不一定会产生危害。不过，大肠菌群中如果含有致病性大肠杆菌，就可能导致食源性疾病。儿童、老人、孕妇和免疫力较低者是致病性大肠杆菌感染的高危人群。

美国1991、1993、1996年曾3次发生大肠杆菌爆发性流行。2014年，日本发生的大肠杆菌中毒事件中的患者高达400余人。