咸蛋黄这个东西，在亚洲饮食中，是一直很流行还是最近几年忽然变得流行起来的？

我觉得是最近几年火起来的一种口味。

在新加坡到处都是咸蛋黄味道的菜和小吃，叫salty egg, 吃了咸蛋黄虾，咸蛋黄加皮蛋和苋菜，还见到咸蛋黄味道的各种薯片。在美国也吃过台湾的咸蛋黄饼干，国产咸蛋黄酱，还可以买到冷冻的12个咸蛋黄。。
总之很好吃，为博大精深的亚洲美食再添一层滋味！