“多喝水不一定能多排毒”，一名肾脏科医生的见解

肾脏每天制造2公升的尿液，其制程为先将180公升的水分从血管内榨到肾小管中，然后再耗费能量回收其中的178公升。

每天过滤180公升，换算为每分钟约125毫升，这个数值就叫肾丝球过滤率（GFR）。

基本原理是这样的：要从血液中精准地只过滤出2公升的水份，难度极高；但若先过滤出180公升，再从中精准回收178公升，难度就低得多。

血液中的水分过滤到肾小管，是由血压驱动，动力来自心脏。肾小管将水分回收，这过程涉及高度分化的肾管细胞，是陆生动物经过上亿年演化的成果。目前，人造肾脏的研究也在努力模仿这个复杂的过程。

多喝水排毒的想法之所以大多行不通，是因为肾脏的功能并非「多滤出」，而是「少回收」。肾脏本身已经具备调节水分的精密机制，当摄取的水分增加时，肾脏只需减少对水分的回收，便能将多余的水分排出体外，因此并不需要额外强调多喝水来「排毒」。

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｜来源：台湾肾脏科医生王介立