家乡美食——饺饼筒。

这是我们浙江台州的传统美食，摊饼皮、炒菜，然后把菜卷在里面。一般家里有大事或者过年过节的时候就会做饺饼筒。

炒的菜有很多品类：五花肉、粉丝、煎豆腐、小鱼干、猪肝、豆芽、笋丝、豇豆……一般老家的饭桌上要摆满一桌菜，然后每种菜都夹一点卷到饼皮里，再放锅里煎一下。

我做成早餐吃，就很简单。我的平底锅较小，摊的饼皮也很小。里面的菜一般就炒一个，土豆丝或者鸡蛋青菜炒粉丝等，喜欢吃什么就炒什么[挤眼]。

今天早上花了半小时时间，从摊皮到成品，一气呵成，再配上一杯黑豆浆，健康营养的早餐搞定！

孩子不挑食确实省事多了，可以变着花样给他做吃的，每餐都吃得乐乐呵呵[太开心][太开心]。

#早餐#