贵阳吃的真的太先进了

那个豆米火锅
人人都说好吃…
我想象不到豆制品做的火锅
能和好吃联系在一起…
也没人说为啥好吃！

我自己去吃了就知道…
就他妈是粥底火锅的升级版本！！！！
用熬得很粘稠的芸豆和腌制的糟辣椒做锅底…
淀粉涮菜比清汤更能锁住肉的水份…
原理和用淀粉腌制牛肉 牛肉不容易老一致…
烫菜和烫肉都很嫩！
最后水分熬干
就剩香辣的糟辣椒和芸豆…
拌饭吃
淀粉加淀粉 …
你能想象的美味！

名字：新大新豆米火锅