分享一个吃牛排的方法：

买带肥边的西冷牛排，用黑椒调料腌制好了之后，套上塑料袋，放到50度温水里，泡一个小时。这时候肉基本上就半熟了。

然后烧热锅，把肉下锅，你喜欢用什么油都可以，想美味一点，就放黄油，想健康一点，就放橄榄油。5成熟即可。烹一勺红酒，出锅装盘。然后用剪刀或者刀子，去除边缘的肥肉和肉筋。必须去掉！！！

处理好表面之后，撒点胡椒，用喷枪把表面烤出焦香。注意：我是让你烤出焦香，这个焦香应该是调料，表面的油脂，以及刚刚撒的胡椒的味道。你可不能把肉烧焦了。肉焦了就有毒了。

如果在旁边装饰个长杆西蓝花，柠檬片，再加点烤蘑菇，煎大蒜，炸洋葱花，那就更好了。

打开一瓶红酒，吃口肉，喝口酒。爽极了！！！记住，红酒的正确喝法，不是电视上演的那种，一小口一小口的抿着喝。那是装。用这种喝法，再好的红酒，也跟醋一样难喝。

真正的喝法，应该是吃一口肉，感受下肉的浓厚醇香。然后喝一大口酒。很大一口。为什么呢？因为牛肉过于醇香了，吃第一口感觉很好吃，第二口就差点事儿，第三口就觉得腻了。

而大口喝了红酒之后，口腔被爽口的红酒冲刷干净，你的味蕾会重启。这时你再吃第二口牛肉，跟第一口一样香。完全不会觉得香味会有所衰减。甚至会感觉肉更加好吃了。

吃肉配红酒，俩仨人一顿饭干一瓶，是很正常的事情。如果你不喜欢红酒，法国香槟也可以。当然了，这个价格就……而且这东西的口味，更适合女生。

如果是一群男人吃牛排的话，除非是为了庆祝点啥，否则会觉得喝香槟有点娘。

配点蔬菜沙拉，当然会更好，也更健康。可是沙拉酱热量太高怎么办？我教你个几乎0热量的调味法：250克蔬菜沙拉，配两小勺醋，两小勺生抽，一勺糖，一勺鸡精，半勺香油，一点纯净水。先把调料在碗里搅拌均匀，然后撒在蔬菜沙拉上进行搅拌。

吃一口肉，喝一口酒，吃一口沙拉，吃点配菜，再吃一口肉。如此循环，你会感觉味蕾总是在重启，每口肉都在变得越来越香。