#广东连咖啡里都有白切鸡# 【“无鸡不成宴”，广东人吃鸡是认真的！】对于讲究原汁原味的广东人来说，白切鸡是检验一只鸡品质的绝佳方法！一只精选的靓鸡，放入微开的水中“三浸三提”，中间用冰刺激再浸入汤中，让油脂充分析出。浸好的鸡肉在手起刀落间斩块装盘，配上黄芥末和葱花酱油，或是沙姜红葱头蘸料，便是无法拒绝的美味！2022年白切鸡烹饪技艺还被列入了广东省非物质文化遗产代表性项目名录。近日，广东出现#广东限定白切鸡咖啡# ，你会想尝试一下吗？