来来来,给大家推荐一个超适合炖排骨藕汤的粉藕,
别看收到表面有泥黑乎乎,老刘说这藕超级好!!
它是我们湖北洪湖的沔城藕,最正宗的那种。
很粉糯,沙沙的,入口要化了。
用它炖出来的汤汁更醇厚,
一点不夸张,厨房小白也能用它炖出来浓香藕汤。
【洪湖粉藕如何切】
用清水将泥巴清洗干净(一定要削皮否则有涩味儿),切滚刀状(就是斜着儿切),切完后可以直接下锅煮了,切记不要再用水冲洗了!!
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