关于盐的故事
盐是维持人体正常生理活动必不可缺的营养物质。
现在我们的生活中，少吃盐基本等同于健康，但在解放前的中国，缺盐始终困扰着内地的普通人民群众。
北方有“白毛女”的传说，南方苏区都有被反动派封锁输盐，西南地区尤其是贵州更是历史上就严重缺盐。军阀、土豪劣绅与盐商勾结，加上交通不便，人民经常处于贵食或淡食状态。台江县孝弟区的少数民族，有三十年没有吃到盐的，只有用稻草灰或酸菜汤代替食盐。
所以红军长征所到之处，只要发现有囤积居奇的，就把盐无偿分给群众，有的群众走几十里，上百里山路也要赶来领盐，这是救命物资啊！
1936年春节，红四方面军小战士黄晨湘，负伤进了川西天全的红军总医院。
医院的伙食好些，能喝到肉汤，但问题是没有盐。红军都搞不到盐，这里一般群众生活之艰难，可想一般。
总医院的炊事班长，大家都叫他“老班长”，也就三十四五岁，四川人，个子不高，但人很结实，很能吃苦。虽然整天忙得团团转，可却待人和善，脸上总是笑嘻嘻的，还爱摆龙门阵，讲故事有声有色，大家都喜欢他。
小黄也非常喜欢老班长，老班长总拿小黄当自家老弟关照，经常招呼小黄来灶上烤火，灶上炖的肉汤，也总要分给小黄一勺，如果闻肉香嘴馋了，还可以自己去撕一块吃。
前面提到了，红军也缺盐，肉汤不加盐，再好的肉，再好的骨头，炖出来那味道也出不来。有次小黄舀了一勺肉汤倒进碗里，没有盐，顺手撒了一点点花椒面，先尝了尝，觉得味道不错，比白汤强得多了。又抓了一小撮花椒面撒在碗里，就迫不及待地一口喝下去，这一下可坏了，差点被呛死过去，都翻白眼了。
幸亏老班长看到了，赶快把小黄碗里的花椒面汤倒掉，另外倒了一碗清汤，还用嘴吹冷，喂他喝下，这才缓过来。
事后，老班长既没吵也没笑小黄，只是告诉他，花椒面是闭气的，吃多不得。
在革命的大集体里，小黄越来越喜欢这位大哥哥式的老班长，几乎没有一天不到他那里去玩儿，朝夕共处几个月。
可是三过雪山的时候，在翻越夹金山的时候，老班长却连人带锅，摔下了深沟。
听到炊事班其他同志这么说，黄晨湘后来回忆道：
“我的心也一下子紧缩起来，发闷、心痛，止不住的眼泪顺着眼边直往下流。这位班长对我确实太好，我在天全住院四五个月，除了医生护士的精心治疗护理以外，就靠他的关怀。这位班长真正地永远活在我的心中。现在我生活在四川成都，每次喝汤加花椒面，都会想起那位班长的音容笑貌。”