雪绵豆沙
食材：鸡蛋 红豆沙 白糖 淀粉
⛄️做法：
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1⃣️红豆沙用手揉成1块硬币大小的圆球 放在淀粉盘里裹上一圈淀粉
2⃣️取8个鸡蛋清打发 打到筷子插进去不倒就可以 再加上我70克左右的淀粉搅匀即可
3⃣️锅里加油 油面宽一些 油温2 3成热就可以
4⃣️用筷子夹住豆沙球在打发的蛋清里均匀的裹上蛋清然后轻轻的放在油锅里
5⃣️用勺子把油舀起来淋在上面 等到表面定型微微变色就可以捞出
6⃣️再撒上白糖就可以啦
Ps：我用的是一斤的豆沙 所以用的蛋清也多