#微博旅行家##贵州还是太全面了# 贵阳清镇的黔菜博物馆
贵州菜很有意思。明代军屯移民从故乡带来的江淮菜和江西菜，邻近的四川菜，商人带来的广东菜，以及本地苗族、侗族、布依族、水族……的特色菜（比如糯米饭，鱼包韭菜，各种酸汤），互相糅合借鉴[开学季][开学季]个人觉得比较好吃的几种：
辣子鸡
宫保鸡丁
酸菜炒汤圆
遵义酿辣椒
兴义羊肉粉
尤其那个酸菜炒汤圆。我口味非常顽固，最讨厌甜咸混搭。但是这个菜把这两样一搭配，反而激出了奇妙的口感[笑cry]
至于最不喜欢的贵州菜，应该是折耳根和牛瘪吧[允悲][允悲]
发布于 贵州