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荷兰豆炒虾仁+虾油烧白菜+米饭

荷兰豆炒虾仁
1、大虾处理好备用，荷兰豆摘好洗净，蒜切末
2、热锅热油放入蒜末爆香，依次放入虾仁、荷兰豆快速翻炒，
3、加入少许盐、生抽、耗油、胡椒粉和鸡精调味，最后大火保镖均匀即可出锅装盘。

虾油烧白菜
1、将虾头熬出虾油并倒出备用
2、往虾头倒入水或浓汤煮制虾汤备用
3、白菜洗净摘叶，葱姜蒜切末备用
4、热锅冷油放入葱姜蒜爆香，下入虾油，白菜叶炒至变软，倒入虾汤调味并收汁，即可出锅装盘。