这种鸡蛋不要买，蛋黄红艳艳的，尤其不要给孩子吃，里面添了加丽素红，会伤神经。

加丽素红添在饲料里，是一种人工合成的化学着色剂，又名蛋黄精，能让鸡蛋变红冒充“农家散养蛋”，加一点点就能拌一吨饲料，一点点就能让鸡立刻下红蛋。让消费者以为这是好鸡蛋，增加售价和销量。但是伤肝伤肾伤神经。

买什么鸡蛋？一是蛋黄颜色稍微发白，没什么添加剂的鸡蛋，二是买最便宜的红皮鸡蛋，因为太便宜反而不怎么放添加剂。

有人会问，为什么这种加了染料的鸡蛋还能出售？因为国家标准制定不完善，甚至参与国家标准制定的就是厂家，很多时候国家标准会为了给厂家行个方便增加利益，而不考虑为消费者提供更优质更透明的商品供应。