#油饼大概是个福建人都懂吧#
油饼，一到过年时，大姑和妈妈就在奶奶家准备过年的吃食。奶奶家是大铁锅，炸肉丸、烧肉和酥饼那些，特别方便。

到半锅油，把提前做好的油饼轻轻的放进热油里，“滋啦……滋啦……”的炸油饼声，看着一个个油饼鼓起来，再一个个翻过面，煎至两面金黄就可以出国啦。

咬一口，“咔嚓”脆响，有甜的，有咸的，边吃边炸，边干活边聊天，干一天都不觉得累。

炸油饼，好多地方都有吧，可能做法不一样，叫法不一样，口味不一样，可能给人的记忆不一样。