【简单讲讲“奔富407”红酒！】

在中国，奔富407的名气很大。

我觉得，可以堪称中国商务宴请第一红酒了。

斯享杭州WSET二级葡萄酒课堂上，我每次都给同学们准备 1 款奔富407红酒，作为品鉴练习。

好多次，我在课堂上想好好讲讲这款著名红酒，但看看时间，又怕自己讲起来，一下子刹不住，最后还是放弃。

在国内互联网，对奔富红酒科普最详细的博主，也就是我。一讲起来，有好多东西可以说。

很多同学不明白，奔富“Bin 407”的意思。说破了，也简单，储藏在奔富酒庄第407号仓库的奔富红酒。有趣吧！

奔富407的推出，跟1980年代赤霞珠红酒在全球的火爆有关，定位于低价优质赤霞珠红酒，于1993年正式上市。

奔富407是一款100%赤霞珠红酒，酿酒葡萄从南澳各个葡萄园收购而来。代表着典型的奔富酒庄酿酒风格，是奔富酒庄跨产区、跨葡萄园选材混酿的杰作。

杭州WSET二级课堂上，我会用醒酒器对奔富407醒酒30分钟，这样喝起来才会有最佳风味。饭局上醒酒时间亦是如此。

课堂品鉴环节，郑小塔还会给同学们描述奔富407的口感味道。

如果说，奔富389是“厚实强劲”口感，那么奔富407是“甜美圆润”类型，它们是不一样的风味特色。

浓郁熟透的黑色水果味道，夹杂着鲜明的橡木风味，喝入口中，有类似黑巧克力的流质感，如鹅卵石般圆润，一嚼一回味，各种滋味，齿间丛生，美妙极了。

我在WSET二级课堂上，还会跟同学们讲道，奔富407没有好年份坏年份之说，而且喝新年份的就好。

奔富407，在中国饭局上相当有名，带有些轻奢味，但在西方国家也就是一款普通红酒。

所以我在课堂上又会跟同学们强调，请中国大陆人吃饭，喝奔富407那是上档次有面子，但跟欧美西方人和港澳台人士用餐，还是选波尔多名庄酒为好。这个国内外有别。

奔富407在国内又是一种硬通货。

送礼用奔富407，相当于送等价现金，跟飞天茅台、中华香烟有相同功能。

当然，在WSET二级课堂上，我想重点讲解奔富407的原因，更在于它在国内商务宴请场合，实在是太出名。

奔富是目前中国最著名的葡萄酒品牌，但为奔富打下中国大陆这片江山的，是奔富407和奔富389！

奔富407，也就是奔富家族的头牌！

#《郑小塔讲中级葡萄酒知识》#