【专家：#喝白粥会引起血糖升高# 专家推荐肥胖患者#先喝汤再吃菜后吃主食#】专家指出，白粥本身是糊状的，糊状更容易从胃直接、迅速地进入到小肠，加上更多支链淀粉，消化酶更容易发挥作用，导致短时间内有更多的单糖被吸收。所以，喝粥就会导致餐后血糖明显升高。为了减少餐后血糖升高，专家推荐糖尿病人群和肥胖患者参考先喝汤→再吃菜→后吃主食的用餐顺序，既能减缓消化吸收的时间，也对餐后血糖的升高能明显起到延缓作用。