天气渐冷，吃顿热气腾腾的铜锅涮肉。#小泽吃饭联播#
南门涮肉他家的肉品质极佳，是那种一入口就能吃出来的好品质。涮火锅这类不需要很多烹饪技巧，肉的品质就成为了最重要的环节。
羊上脑，牛舌，百叶我超喜欢；元宝肉和虾滑不是很喜欢。
他家一些小细节其实也不错，比如糖蒜都是剥好的一小颗端上来。
在聚宝源每次点糖蒜都是上来一整头，饭吃到一半还需要腾出手剥蒜，剥完手上糖蒜味道不好去除，就很影响吃饭的节奏。
发布于 北京