#杭州是美食荒漠吗测评#
昨天去了著名的楼外楼（孤山店），吃到了著名的西湖醋鱼（作为浙江人我还是第一次吃）

我一直是觉得西湖醋鱼这东西看着就很难吃，所以从来没尝试过，结果昨天一尝试，发现还挺好吃的。鱼用的是开化清水鱼，半条68元，不算贵。刺有一点但不算特别多，可以接受范围内，味道有点像赛螃蟹，因为有醋和姜末提味儿，所以鲜味被提上来了，真挺好吃的，虽然达不到特别惊艳的感觉但绝对是很有特色那一类，跟我一起吃的人也是第一次吃也觉得不错。这里还有另一个版本的西湖醋鱼要两三百，用的是笋壳鱼，估计刺更少更不腥，但太贵了我就选了这个。

图2是宋嫂鱼羹，也是传统名菜，只能说这是一碗加了鱼片的胡辣汤，白胡椒味很重。喜欢吃胡辣汤的应该会喜欢这个。能看出来这道菜是南北宋交界时期随着迁都过来的菜，这河南味见证了历史属于是。

图3 西湖莼菜羹，也是地方特色名菜，不好吃。大学的时候在浙大蹭过一顿饭，里面的莼菜羹我觉得很好吃，所以念念不忘好久，结果在西湖边就给我吃这？很失望。莼菜本身是没有什么味道的主要是吃它的口感，所以这就要求汤要做得清淡但有滋味，此处的汤虽然加了虾仁和火腿，但吃起来就像是白开水加了点盐和味精，反正差评。

图4 虾爆鳝面，挺实在的，很鲜，但我感觉这个鲜味有点人工的感觉，而不是直接从虾和鳝里面吊出来的。

图5 腐皮青菜，一吃就是猛火爆炒的菜，热腾腾还带着锅气，好吃。

图6 桂花糯米藕，糯米和藕都糯唧唧，好吃

图7 金汤牛肉，挺好吃挺实在的

总之，这顿饭中规中矩，最大收获就是发现西湖醋鱼原来不难吃，甚至还挺好吃，但莼菜羹大失所望，总体感觉菜品的味精感有点重，如果要作为杭州的门面的话，还需要继续努力啊。