《广府茶宴》之岭海祥云

是夜，受谭会长和沙哥邀请，到广州奥园喜来登酒店·合玉轩中餐厅出席《广府茶宴》之岭海祥云。
该餐厅粤菜出品丰富，更不缺惊喜，其中：凤凰单丛烟熏水晶鸡、英德红茶桂花白桃果木烟熏澳洲牛小排等菜式，大家都说好👍
沙哥精挑细选的各款名茶，无论是配菜，甚至直接入菜，都相当匹配。

Menu
茶宴菜单
(迎宾茶：普洱熟茶)
(杏仁薄脆，龙井腰果，番禺桂花米糕，紫菜琥珀核挑）
『精致前菜』
(雪燕腐乳鹅肝酱、老醋粒配脆笋、柠檬叶三文魚塔塔、古法蜂蜜酿百香果
烧椒大连鲜鲍片 （5头）、熟醉罗氏虾、台湾山苏叶拌赤贝肉、低温慢煮火箭双鱿）
(配茶：茶酒特调)
『炖汤』
陈皮老树普洱熟茶响螺炖鲜鲍汤(位)
『主菜』
卡霞咖鱼子酱金西湖龙井秋腊味米香奶猪
（配茶：英德金毛毫红茶）
君山毛尖金沙汁焗老虎虾拼凤眼饺（位）
英德红茶桂花白桃果木烟熏澳洲牛小排（位）
茱莉花茶原味砂窝焗深海东星斑
凤凰单丛烟熏水晶鸡
（配茶：凤凰单枞）
礼云子瑶柱普洱生茶焖黑毛节瓜
脆米翡翠炒焦作淮山云耳百合葱油淋生菜梗
『主食』
帆立贝头道紫菜白茶泡饭
『精润甜品』
桂花焦糖姜撞奶环球时令佳果（位）