范志红_原创营养信息 24-11-05 09:25
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#我家健康好食物# 【红豆饭】

红小豆50克,洗干净,加300克水,放电压力锅里,按煮饭程序煮一遍。

煮好后,等压力降到常压(或者红小豆就焖在锅里直到下一餐饭之前),直接加入150克东北大米(不再加水),再按煮饭程序煮一遍。

然后,香浓沙软的红小豆饭就做好了。

豆+米一共200克,加300克水,米水比例是1:1.5就足够软。

还可以再加点葡萄干、枣一起煮,做好之后再撒点炒香的芝麻,那就更美味了[馋嘴]

四分之一的红小豆,就足以得到最好的煮饭效果。

这个红豆饭,既增加了膳食纤维,又增加了蛋白质,增加了钾,还增加了叶酸等B族维生素。

而且,它好吃。

发布于 北京