和普通酸奶相比，美国的希腊酸奶在卡路里上没有太大的区别，脂肪上也没有区别，都有脱脂的。区别之一是糖含量上，普通酸奶一杯糖含量19克，希腊酸奶只有7克。这样吃希腊酸奶的话会少吃很多糖，但是这是在没有添加的情况下，市售的希腊酸奶为了满足顾客的口味，有很多是添加了很多糖，这一点要注意，争取买无添加的希腊酸奶。

其次是蛋白质含量上，一杯希腊酸奶含23克，常规酸奶含14克。这种高蛋白质食物会减少食欲和饥饿感、刺激新陈代谢、对肌肉密度有好处。

之三是碳水化合物，希腊酸奶一杯含8克，常规酸奶含19克，因此糖尿病患者在两者之间要选择希腊酸奶。

这些算是长处，短处是钙、钾的含量都只有常规酸奶的一半。因为希腊酸奶用奶量大，因此会比常规酸奶贵。利弊平衡，希腊酸奶还是利大于弊。

关于希腊酸奶的健康效果有很多说法，但其中大部分是酸奶的好处，常规酸奶也能实现，另外一些并没有足够的证据。酸奶是一种健康食物，有条件就选择希腊酸奶，没有条件就选择常规酸奶。关键是选择低脂或脱脂酸奶，而且不添加糖的，其次才是在希腊酸奶和常规酸奶之间选择。#微博健康公开课#