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卵白釉双凤纹碗
卵白釉也称“枢府瓷”，是元代贡瓷之一，从元代景德镇窑始烧延至明初。卵白釉是在宋代景德镇烧制的清白瓷基础上发展而来，是一种高温白瓷釉。由于釉色呈白中泛青的色调，颇似鹅蛋壳色而得名为卵白釉。卵白釉当时是景德镇为当朝最高军事机关枢密院定制的瓷器，在瓷器内面纹饰中间一般都会印有阳文楷书“枢”、“府”两字，故卵白釉又被称为“枢府釉” 、“枢府瓷”。图中文物带有“江夏”款印则说明该碗为非上贡瓷品。
卵白釉瓷器胎体厚重，胎质细密坚韧，釉面润泽、透明度低。元代早期卵白釉所用釉料含有较多含铁氧化物，所以瓷器釉面呈现白中闪青；元代晚期，釉料中含铁量减少，釉色逐渐纯正。卵白釉瓷器器形多为小件，包括碗、盘、执壶、高足杯等，较少大件。图中所展文物则属小件的碗器。卵白釉的印花多印于碗内壁，采用压模印花的工艺，印花图案保持卵白釉的原色，使得器物通体色样统一。图中所示文物碗内壁呈双凤花纹，因卵白釉属乳浊釉，故纹饰不太清晰，反造就一番隐约含蓄之美。