这玩意整了两次
一次比一次好了昂
小李蛋堡出摊儿中

看了800个教程
第二次取了众家之长
觉得挺好吃

肉蛋堡面糊：低筋面粉500克+酵母0.25克+白糖2克+盐4克+水625克（35度水温）+ 7.5克泡打粉（加在干面粉中），放置一小时使用。

肉馅：肉馅300克+蒜粉1克+白芷粉0.5克+姜粉0.5克+五香粉0.5克+白糖5克+鸡精6克+香油3克+一品鲜酱油15克+油50克（我只放了5克）。

酱：蒜茸辣酱150克+甜面酱50克+辣椒油30克+白糖20克+味精3克+水60克。
（喜欢孜然粉的也可以按口味一起放酱里，比最后单独撒干料好吃。）