你好我是湘里别 24-11-07 22:41
微博认证:美食博主

1865【湘A】投一个盛香亭蘸料配比,拌面还有菜都好吃(酸辣方向)
锅底是南洋香茅(因为糕煮爱吃)
两勺:黄色萝卜丁 油辣椒 孜然 辣椒面
一勺:冬阴功 (喜欢吃酸的话多加点)、黄辣椒
半勺:麻酱(润润口感,可以不加)
锅煮开之后加点汤进去拌匀
拌面的话单独拿一个碗然后分一点蘸料(多了会咸味道淡了再加),放面进去拌匀,如果有点坨/黏住拌不开就加一点汤润一下

发布于 湖南