很多人不知道云南有松露，而最大最好的产区正是云南怒江贡山。就像曾经的野生菌：松茸、见手青…一样——松露被更广泛的认知应该只是时间问题。这次，我们跟随村子里的「松露猎人」（菌农）一起入山寻找松露，却没有想到这样艰难，这样稀少（贵是有贵的道理！

在中国西南藏族、彝族等少数民族地区民间，几百年来将松露称作「无娘果」，因其无根、无茎、无叶却能生长发育。直至近几十年，才改唤大家都知晓的「松露」。

松露在怒语中叫「mu he」，意为「黑色的菌」。在怒江方言中，mu是菌类的总称，与傈傈族语相似。在傈傈族的文化里，菌子是山野美味的象征。在《出灵歌》中，它甚至寓意美丽的诱惑。吟唱的目的是：指引亡者不要贪慕，以致迷失返回祖先之地的路途。

贡山本地的大多数「松露猎人」并不使用锄头等工具采集松露，只是徒手挖掘，小心翼翼一点点刨开土壤，不破坏菌丝，给松露来年的生长留下充分的余地。遇到品相不好的的松露，也并不将其丢弃，而是埋回土中，重新等待新一轮的生长。这是生存的智慧。

松露天然喜欢亲近云南松树、栎树以及山毛榉科树木——这在贡山的深林中得到了充分满足，它们在阔叶树根部着丝生长，块状主体深埋于地下30至40厘米，菌丝散布于树底方圆120至150厘米。在长期演化过程中松露与树木互利互惠，形成了一种配合默契的协同进化关系。

松露具有数百倍于植物根系的菌根菌丝，可以成百上千倍地提高吸水能力，从而提高植物的抗旱性和抗逆性，另外松露含有许多高等植物所没有的水解酶类和真菌类激素，能从土壤中获取树木无法分解的矿物质。而植物光合作用产生的有机物又反哺给到了松露，这巧妙地结合成了一个有机整体，进一步巩固着高黎贡山与碧罗雪山的生物多样性。

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