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🥕福萝卜小荡糕
虽说长得不貌美，但胜在用料严谨，食材用料那叫一个扎实[哈哈]。
记录一下食材匹配
蛋糕胚：鸡蛋m号3枚、低筋面粉125g、肉桂粉5g、泡打粉5g、赤砂糖105g（没赤砂糖可用红糖加淀粉代替）、黄油110g、核桃仁70g（炒熟炒熟炒熟，重要的事情说三遍）、福萝卜擦丝160g、香草荚1/2根（留籽去荚）。（没有香草荚用香草精2滴即可）
番趣酒：百加得朗姆酒一瓶盖、君度橙皮酒一瓶盖、纯净水四瓶盖。
奶酪霜：马斯卡彭奶油奶酪250g、总统黄油卷125g、糖粉40g、百加得朗姆酒5ml、君度橙皮酒5ml。
蛋糕胚制作方法根据自己喜好，全蛋打发也行，分蛋打发也没问题，你要是用制作曲奇的方法也行，看自己怎么顺手怎么做。蛋糕胚使用6寸加高模具，烘烤温度170度51min，仅供参考哦必定偶烤箱的温度，出名的精准。
番趣酒调均匀，涂抹在切片的蛋糕胚正反面使其浸入蛋糕体，让其口感更丰富绵润。
奶酪霜，两种食材先分别搅拌均匀，在混一起拌均匀。这里需要室温暖和一点，不然抹上的时候就跟我这个一样了哦，坑坑洼洼一脸磕碜。[哈哈]
表面装饰一圈坚果碎，家里有啥放啥，表面的福萝卜是翻糖捏的，你要是喜欢也可以弄点翻糖捏几个，可以吃无负担。
PS：
1、核桃仁为什么要炒熟，这样炒好的核桃仁口感上更香脆一些，使用前要去掉核桃仁零碎的表皮，可以根据自己喜好的大小来调整核桃仁大小，太大了蛋糕切件时可能不好切。
2、蛋糕胚最好提前一天两天烤好，这样蛋糕胚的口感可以更润，在这里说一下，番趣酒也要提前涂好，要让它跟蛋糕体更充分的融合。（没有酒可以不放，反正你自己吃，我也吃不到）
3、奶酪使用马斯卡彭口感上更润清爽，不喜欢抹太多周围可以不抹，涂抹的食材可以减半来做。 http://t.cn/RyhOpSl