水晶般透明爱吃
24-11-12 14:04 微博认证:美食博主 美食视频自媒体

生巧开心果巴斯克

很好吃的生巧开心果巴斯克蛋糕,开心果巴斯克超浓郁,开心果的坚果香和奶酪的浓醇完美融合,生巧层丝滑入口即化,推荐.

📝材料:

开心果巴斯克:奶油奶酪180克,白砂糖30克,蛋液85克,淡奶油90克,玉米淀粉3克,开心果酱50克

生巧:淡奶油150克,黑巧克力130克,黄油20克

📝步骤:

1、奶酪室温软化,加入白砂糖搅拌顺滑
2、分次加入蛋液搅拌顺滑
3、加入开心果酱和淡奶油搅拌顺滑
4、加入玉米淀粉搅拌
5、做好的开心果巴斯克蛋糕面糊过筛2遍
6、烤箱230度烘烤16分钟,取出放凉
7、淡奶油、黑巧克力和黄油混合,隔水加热搅拌顺滑
8、做好的生巧面糊倒入模具,冰箱冷藏过夜
9、出脱模过筛可可粉,切块食用

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发布于 上海