【一个小技巧，馒头蒸开花！被惊艳到！】
今天给大家分享这款进阶版花式馒头，它是以蔓越莓为内馅的开花馒头🌸，吃起来既有蔓越莓的酸甜，又有馒头的奶香，制作上属于新手也不容易翻车的难度，超级适合作为一天的能量早餐！🤩

🌸蔓越莓开花馒头
中筋面粉 300g
细砂糖 10g
玉米油 6g
干酵母 1.5g（冬天3g）
牛奶 160g
仙人掌粉 1.2g
蔓越莓干碎（尽量切碎） 20g

🏷️tips：
1️⃣混合面团时适当预留液体，可根据面粉吸水性调整用量。
2️⃣面团中使用的糖为细砂糖或糖粉。配方不太甜，喜甜可多加糖。
3️⃣面团里的油都可以不加，加油主要是为了让面团有光泽，操作起来也不会太粘手。
4️⃣手揉面团尽量揉光滑，蒸出来的馒头会比较好吃。
5️⃣擀面、整形时，记得不时在案板上撒点面粉，防止粘黏。
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