#老李和艾米的晚饭# 红烧鱼籽，用的三都港黄鱼籽，鱼籽洗净（洗的时候要注意别把鱼籽弄破）后放在厨房纸巾上吸干水，锅里倒油加葱段/姜片炒香，生抽/蚝油/老抽按照2:2:1调匀，倒入锅中，放入鱼籽，晃动锅子让鱼籽均匀上色，加清水（水量没过鱼籽约半个指节）、干红椒、花椒粉、盐，中小火炖至汤汁收干。
醋炒荷包蛋，清水：香醋：生抽：白砂糖=2:2:2:1调成料汁，荷包蛋煎好后装盘，料汁倒入锅中利用锅里的余油炒至沸腾，加一点水淀粉继续炒至沸腾，倒在荷包蛋上。荷包蛋煎至半溏心的状态最好吃。