孕期、月子、哺乳只有这几样真不能吃！其他放心吃

🪄 孕期篇

从怀孕开始，到哺乳期结束的新手妈妈们，经常被身边人说这个不能吃那个不能吃，这其中有一些是确有其事，但也有非常多是没有必要的规矩，今天就总结一下到底不能吃什么吧~

🧸 简短版

孕妈们需要严格禁酒，咖啡因限量，不吃生食，慎吃冷食，避开汞含量高的鱼类，并最好避免高糖饮食。

其他网传食物，只要卫生，并且平常吃着不过敏，就可以吃。

🪅 酒精

孕妇应该滴酒不沾，对孕妇来说没有「安全」的最低饮酒量。（当然大体上还是剂量越高风险越大）

怀孕期间饮酒可导致流产、胎儿死亡或给新生儿造成一系列伴随终生的身体、行为和智力障碍（胎儿酒精障碍，FASD)。

🧩 咖啡

不鼓励孕妇喝咖啡，能不喝就不喝了吧。如果实在想喝，孕妇每天摄入200mg以下的咖啡因比较安全，大约是一个星巴克中杯的量。

🧸 不吃生食，慎吃冷食

食用前未经加热的生食（比如生鱼片、生腌）、冷食（比如冷藏很久的沙拉）有携带致病菌和寄生虫的风险，而且孕妇感染的风险比普通人更高，感染后果更严重。

比如妊娠期女性感染李斯特菌风险是普通人的13倍~100倍，严重感染后可能造成流产、早产、胎儿死亡等严重后果。而且李斯特菌有耐寒性，在0℃以下的冷冻室中也能存活很久。

寄生虫也会影响胎儿的健康，比如孕妇感染弓形虫之后可经胎盘血流传播给胎儿，导致胎儿多部位发生病变，还可导致早产、流产或胎儿死亡。

最保险的避免的手段就是：一切东西都做熟、热透了再吃。

有风险的食物比如：

丨已经在冰箱里放了很久的食物，包括冰淇淋等冷饮；

丨鲜榨果汁、鲜切果盘、凉菜、沙拉、三明治等这些东西入口前不经过加热的食物是有一定风险的，不建议在外面购买，因为不知道加工环境卫不卫生以及出售前放了多久了，可以自己做，买新鲜的食材并且一定要注意环境器具卫生，现做先吃。

丨不熟的肉类、蛋类，以及蛙、蟹、虾、螺、鱼（如生鱼片、醉虾醉蟹、溏心蛋、温泉蛋、非全熟的牛排、生火腿切片等）

🪅 一些大型食肉鱼类

大型的食肉鱼类容易在体内积累汞，而食物中的汞可以通过胎盘传递与胎儿血红蛋白结合，不能再返回到母亲的血液循环中，这导致胎儿体内汞的含量会高于母体，在摄人少量汞时母亲虽然还没有任何症状，胎儿就可能已经发生明显损伤。

两个总原则是：

草食鱼比肉食鱼好
小型鱼比大型鱼好

可以参考一下美国 FDA（食品及药物管理局）和 EPA（美国环保署）发布的吃鱼指南，针对孕妇、哺乳期女性和11岁以下儿童这些敏感人群，其中按照汞含量的高低把鱼和贝类分成三个等级，并给出了名单。我把名单翻译并调整了顺序，放在开头且加粗的是国内相对常见的鱼，看图。

记不住的话，就先掌握前面说的总原则，并且着重看最后一项「避免选择」就是了。

鱼肉含有许多有益于孕妇和胎儿的的优质蛋白和ω-3脂肪酸等营养素，安全的鱼孕妇还是可以吃的。

🧩 高糖饮食

妊娠期更容易发生高血糖，所以除了必要的血糖监测之外，孕妈们也最好少吃高糖食物。#全民营养提升计划#

参考资料：
[1] 王焕玲. 单核李斯特菌病临床研究[D].北京协和医学院,2015.
[2] 王鑫磊,李倩,张莉,李海龙.孕妇弓形虫病防治研究进展[J].动物医学进展,2016,37(05):82-85.
[3]吴金华. 海岛地区内外环境汞暴露现状及其对新生儿神经行为发育影响的研究[D].浙江大学,2008.