【滇西小哥云南羊肚菌来了】

1袋30g（5-8cm大朵）45.9元
两袋79.9元、四袋149元
干制羊肚菌保质期360天
储存条件： 贮存于阴凉干燥处
泡发方法：羊肚菌冲洗后，温水泡发30分钟左右，简单淘洗几次
提示：泡羊肚菌的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在，沉淀后倒入锅内煲汤，营养加倍
#这个好物闭眼入#
#超级购物节清单#

每到雨季，就是云南人奔向山林，
找寻鲜味的时间
在这个“野生菌王国”所在地，
有一种丰富鲜美的山珍——羊肚菌
它被称作“菌中之王”，
藏匿于云南深山密林之中，
是宝妈们常为孩子做的一道营养食材

少有的营养佳品，温补佳品
羊肚菌含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素等，适合全家人的营养美食
山野食材，足够简单，足够健康
当季新采，自然晾晒，留住鲜味与营养，不熏硫，所见即原生原色
匠心工艺，品质稳定
严选山林生长地，无污染生态环境
源头首次挑选，严苛选材
鲜菌自然晾晒，绿色健康
干菌专业冷藏，营养香味不流失
当季新采，不做库存产品
原料够新，味道才够鲜

做法1
羊肚菌炖鸡汤
鸡肉300g，羊肚菌20g，淮山50g，大枣6枚，桂圆肉5g，枸杞5g，生姜数片，盐、清水。
做法：
1、鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结
2、将葱姜和鸡注入清水，上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍
3.羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘。新鲜羊肚菌，不需要过度清洗。切忌不要长时间用水浸泡，新鲜羊肚菌浸泡后香气会打折
4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候，锅已经要开了，要将过面上浮着的血沫撇干净
5、撇净血沫待锅开后，将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内
倒入原汤上清液大火煮开后小火慢炖40~45min,加少量食盐调味即可。

做法2
羊肚菌蒸蛋
用料：
羊肚菌6个；鸡蛋2只；生抽1勺；盐3克。
做法：
1、羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘
2、清洗新鲜羊肚菌，不需要过度清洗。切忌不要长时间用水浸泡，新鲜羊肚菌浸泡后香气会打折
3、鸡蛋两个打进大碗里，放入盐，搅拌均匀
4、打散好的蛋液分别倒入两个碗，裹上保鲜膜扎扎小洞，锅里加水烧开放进两碗蛋液，蒸个3分钟取出来加入新鲜洗干净的羊肚菌盖上锅盖大火再蒸个8分钟
5、然后就可以出锅啦~加一点点香油和生抽就可以食用了。

做法3
羊肚菌粥
用料：
羊肚菌10g,猪肉30g,大米50g,葱花、姜丝、盐各适量。
做法：
1、将羊肚菌泡发洗净，沉淀原汤，大米淘净放入锅中
2、加入原汤上清液，煮沸后加猪肉、羊肚菌和姜丝
3、小火煨煮成稠粥,加盐和葱花搅拌均匀,再煨煮片刻即可。

做法4
莲藕肉丸蒸羊肚菌：
羊肚菌加水泡软捞出备用，肉末、莲藕末，加葱姜水、生抽、蚝油、玉米淀粉、盐抓匀摔打，做成丸子放入碗中，再放入羊肚菌和枸杞，加入泡羊肚菌的水，装盘入蒸烤箱120度蒸25分钟，撒上葱花。

做法5
羊肚菌酿虾滑
羊肚菌泡软后一边剪开，鲜虾去壳去虾线剁成泥，加胡椒粉、料酒、玉米淀粉、蛋清、盐搅拌上筋，酿入羊肚菌中，入蒸烤箱120度蒸15分钟，锅里热一点油，加入蒜末、葱花、小米辣、蚝油、少许水，勾薄芡后淋在羊肚菌上。

做法6
羊肚菌蒸肉汤
羊肚菌加水泡软捞出备用，肉末加葱姜水、生抽、蚝油、玉米淀粉、盐抓匀摔打，做成丸子放入碗中，再放入羊肚菌和枸杞，加入泡羊肚菌的水，装盘入蒸烤箱120度蒸30分钟，撒上葱花。

做法7
羊肚菌炖蛋
羊肚菌两个加冷水泡软后对半切开备用，鸡蛋2个打散，加入温水、少许料酒、盐，充分打匀后过筛入碗中，包上保鲜膜，用牙签插几个洞，入已加温至120度的蒸烤箱蒸12分钟左右放上羊肚菌再蒸三分钟关火闷一会，淋上香油，蒸鱼豉油，撒上葱花。

做法8
羊肚菌酿毛豆虾肉：
虾去壳去虾线剁碎，猪肉打成肉糜，加料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、香油、生粉、鸡蛋液、毛豆朝一个方向充分搅拌上劲；羊肚菌洗净对半切开酿上虾肉馅排在盘中，入蒸锅大火烧开后转中火蒸12分钟左右；锅内热少许油，将蒸菜盘中的汤水倒入锅中烧开，根据个人口味可以加点蚝油、糖、生抽等，再勾个薄芡，淋少许香油，倒在蒸好的羊肚菌酿虾肉上，撒上葱花。

http://t.cn/A6nEqtRj