常有客人到店问起有没有推荐的面包，通常照例让其参考人气排行进行选择，不外乎还是老几样。但内心真实想法是，什么都挺好，什么都可以试试。开店两年半，沉淀到目前的产品，都是自己满意的，之前觉得还不太满意的，也陆陆续续做了删减、改良精进。依旧不太习惯被定义为日式面包店，软的硬的，脆的弹的，都在尝试都在做，没觉得哪个特别擅长，也没觉得哪个特别薄弱。没有特别有噱头的搭配，也没有不花心思凑数的，不至于惊艳，也不容易厌倦。
这是我理解的marufuwa在做的面包。