又一年FHC上海环球食品展，国际各种缤纷美食相聚一堂，第一站去了我最爱的美食国度意大利。从意大利面、橄榄油、奶酪、黑醋、甜点和咖啡等等，对外贸易委员会与参展意大利企业组成意大利国家展团，精彩亮相N3展馆。

👨🏻‍🍳意大利对外贸易委员会与中国各地的22位意大利厨师齐聚一堂，意大利国家馆的丰富活动如意式早餐、南部地中海美食展示、咖啡和奶酪大师班，吸引了数百位行业领袖和美食爱好者前来体验。我有幸在现场品尝了来自意大利现场制作的各式甜点，从口味特别的开心果脆卷、到奶油小面包、以及各式披萨等等，感觉一天都吃不够。

🍃意大利国家馆沿用简洁独特且极具意大利风貌和元素的设计打造，采用意大利国旗经典的红、白、绿色调，展馆布局明亮简洁，充分展示了意大利在食品领域的创新、品质和传统。今年参展的企业涵盖多种食品类别，包括彰显了意大利在地理标志保护（PGI）食品领域的领导地位。

今年，意大利对外贸易委员会（ITA）携手30家意大利卓越企业参展，向与会者近距离展示该国丰富多样的优质食品与饮料产品。除了意大利国家馆，众多意大利知名公司也积极参与，集中展示了意大利食品和饮料的卓越品质和创新成果，成为本届 FHC 展会中参展企业最多的国际展团。

意大利驻上海总领事馆总领事安缇雅Tiziana D’Angelo女士、商务领事艾珊Alessandra Palumbo女士、意大利对外贸易委员会上海代表处首席代表迪嘉庆Augusto Di Giacinto先生、副代表秦佳Cinzia Sarli女士等一行人来到展馆，并参加开幕仪式，大中华区国际慢食协会秘书长孙群先生主持开幕活动，并表示：“意大利的美食传统源于多样化的地区性食材和菜肴，注重社交和本地产品的价值，这也使得意大利成为慢食运动的理想发源地。”

另外ITA在中国设有四个办事处，致力于支持意大利美食文化的推广。意大利在地理标志保护（PGI）领域拥有853种认证产品，彰显了在国际市场的领导地位。

意大利菜将营养、健康、品质与风味巧妙融合，创造出一种均衡而愉悦的烹饪艺术，堪称地中海 饮食文化的典范 。

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