青椒鸡蛋发面饼，先把面粉倒在盆里，倒酵母，白糖和盐，3个鸡蛋，慢慢倒水搅拌，直到面粉变成那种比较稀的面糊，然后把青椒切成小碎块，火腿也切丁，一起放进面糊里，再撒点十三香搅拌均匀。平底锅预热，戴上手套抹点油在手上，这样处理面团就不会粘手，揪一块面糊放锅里，煎个大概3-4分钟，看到饼的表

青椒鸡蛋发面饼，先把面粉倒在盆里，倒酵母，白糖和盐，3个鸡蛋，慢慢倒水搅拌，直到面粉变成那种比较稀的面糊，然后把青椒切成小碎块，火腿也切丁，一起放进面糊里，再撒点十三香搅拌均匀。平底锅预热，戴上手套抹点油在手上，这样处理面团就不会粘手，揪一块面糊放锅里，煎个大概3-4分钟，看到饼的表面有小气孔，变得蓬松了再翻个面。接着煎3分钟左右，香喷喷的青椒鸡蛋发面饼就出锅啦，早餐的时候配上一碗小米粥，简单又方便。