#煮虾别等水开了才下锅#
海鲜去腥用什么？海鲜去腥方法||喜欢吃海鲜又怕腥？可以像周鲜生这样做！
1️⃣ 、盐水浸泡法
盐能杀菌提鲜，买回来的海鲜放在盐水里泡一会，再用清水冲洗干净就可以。
2️⃣ 、醋和胡椒去腥法
醋的酸性能中和海鲜中的碱性物质，胡椒粉则具有去腥增香的作用👏👏。冷水中放点醋和胡椒粉，然后把海鲜放进去浸泡片刻，就可以捞出来煮了。
3️⃣ 、香料腌制法
万能的葱姜蒜，葱姜蒜中的挥发物质能掩盖或中和海鲜的腥味，将葱姜蒜🌱切碎，和海鲜一起腌一会，给海鲜做个SPA，再进行烹饪。
4️⃣ 、酒类去腥
煮海鲜时加点白酒、料酒或啤酒🍺，酒精在烧的时候会蒸发掉，能带走海鲜的腥味。
5️⃣ 、湿淀粉去腥法
海鲜快煮好的时候，加点湿淀粉进去搅一搅。淀粉受热后会变得黏黏的，把腥味都吸走了✅。
6️⃣ 、开水焯烫法
把海鲜放到烧开的水里烫一下，然后马上捞出来这样不仅能够去腥✅，还能使海鲜的肉质更加鲜嫩。
7️⃣、柠檬汁去腥法
切点柠檬片放到海鲜里，或者把柠檬汁挤在海鲜上。柠檬🍋🍋的酸味和香味能让海鲜变得更清新，能有效掩盖海鲜的腥味。

🦞🦞周鲜生小贴士：
大家处理海鲜的时候要根据不同的种类和做法来选择合适的去腥方法，这样做出来的海鲜才能又鲜又香，没有腥味。
最后送上一道不加一滴水的白灼大虾，鲜甜可口，超好吃！ http://t.cn/A6n1r7Nb