敲好吃的巧克力脆皮冰酪小贝🍫

给大家安排上~

集合了四种好吃的巧克力元素，浓郁的巧克力脆皮淋面搭配➕松软的蛋糕➕香甜的冰酪奶油➕软糯松软的巧克力软心趣夹心，一口下去四重享受！
幸福感直接拉满~巧克力控一定要试试呀！！

✨材料：
巧克力蛋糕食材：玉米油50克|可可粉10克|牛奶55克|低筋粉65|砂糖50|鸡蛋4个
冰乳酪夹心食材：奶油奶酪70克|淡奶油180克|巧克力酱20克|砂糖20克|软心趣
巧克力脆皮食材：巧克力150克|椰子油60克|花生碎35克

✨过程：
1⃣️可可粉➕玉米油搅匀，加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋粉混合没有干粉，加蛋黄搅拌顺滑无颗粒；
2⃣️蛋清分三次加入砂糖，打发至弯钩，取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀；
3⃣️倒入烤盘预热好的烤箱150度烤30分钟。晾凉后用模具压出蛋糕片；
4⃣️软化奶油奶酪十淡奶油十砂糖十巧克力酱，打发至硬挺状态；
5⃣️蛋糕表面挤一层冰酪奶油，放上软心趣，再叠一层蛋糕，侧边涂少许冰酪奶油抹平；
6⃣️巧克力十椰子油隔热水融化，倒入花生碎搅拌均匀；
7⃣️蛋糕表面淋上一层巧克力花生碎放入冰箱冷藏凝固，表面挤上冰酪奶油放上巧克力威化➕巧克力夹心棒➕装饰
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