历史最悠久的拉丁语农耕指南是由马库斯·波尔基乌斯·加图所写的《农业志》(De Agricultura)，他也被人们称为“老加图”​（前234—前149）​。他认为葡萄是最重要的作物，紧随其后的是油橄榄、无花果、梨、苹果、扁桃、榛子和其他作物。在即将开始使用公元纪年前，维吉尔（前70—前19）在《农事诗》(Georgics)第二卷中探讨了果树种植的诸多方面。

图：罗马莉薇娅别墅内的一幅壁画，制造出身处花园之中的幻觉，公元1世纪。

（《果园小史》）