柿子乳酪🧀脆皮泡芙

🧀原味酥皮：黄油🧈40克、细砂糖32克、低筋面粉40克

🧀原味泡芙面糊：黄油🧈35克、水85克、糖3克、盐1克、面粉43克、全蛋液80-87克（取决于面糊状态）

🧀乳酪奶油馅：奶油奶酪50克、淡奶油200克、糖20克、

🧀可可酥皮：黄油🧈40克、细砂糖32克、低粉34克、可可粉6克

🧀可可泡芙面糊：黄油🧈35克、水85克、糖3克、盐1克、面粉36克、可可粉7克、全蛋液80-87克

🧀黑糖珍珠奶油馅：淡奶油200克、糖15克、黑糖珍珠根据自己喜好适量添加

[心]tips：烤箱提前200度预热，200度20分钟转180度13分钟（最后几分钟观察上色，不同直径厚度的泡芙面糊烘烤时间略有不同，多试几次就能找到最合适的时间） http://t.cn/A6ngj2tk