关于重庆火锅 我有以下7点要说 （仅代表本人）
一、如何选择
1.🍠上一搜就出来的网红店 不推荐 这种店有一个通病就是锅底越吃越咸 发苦 我踩雷过好几家 而且排队排到怀疑人生 （是不是网红店看装修风格就知道了）
2.建议走到哪儿在哪儿吃 重庆遍地火锅店 上时代少年团代言的美团上选 评分高于4.7 评论图片看起来菜品新鲜 吃的人比较多 就不太会踩雷
3.如果没有提前计划 晚上走在路上看见那种坝子里坐了很多桌的店可以无脑冲 绝对是经过本地人考验的
二、点菜
1.很多火锅店美团//dy上都有套餐 现在大环境很卷 套餐相对来说比较便宜 然后有其他想吃的可以单点
2.毛肚 冷锅鸭血必点 其他的看自己喜好 青菜叶煮红汤会非常辣 注意嗷
3.有些火锅店甜品巨好吃 还有各种小吃 红糖糍粑和小酥肉一定要点
4.摆在小料台附近的水果、炒饭、炒粉、泡菜、小零食这些都是免费的 吃多少拿多少
5.饮料推荐唯怡 一桌可以点一瓶大的
6.除非你特别爱吃辣 否则相信我 点微辣
三、过程
1.怕衣服滴上油可以找服务员要围裙 基本上都有
2.有任何问题找嬢嬢（阿姨） 吃到一半觉得辣可以让服务员把辣椒舀出来一些 不要不好意思
3.旁边可能有划拳的大哥叔叔些 不要怕 他们只是阵仗大
四、调料
1.谁来重庆不吃油碟去吃麻酱 我弄你
2.我的油碟配方:蒜 葱 香菜 耗油 黄金豆 花生碎 芝麻 吃到一半后加醋 （放耗油 别放盐）
3.有些菜品可以蘸干碟（辣椒粉） 比如腰片 肉片这些
五、串串也好吃 可以吃更多种类的菜品
六、没想到
七、没想到