#咪厨房[超话]##面食##馒头##鲜酵母# 第一次用这种鲜酵母，温水溶化放了少许白糖促发酵，和了块较硬的面团，醒发后感觉气孔组织还不错，揉面的时候又放了一丢丢碱面，揉匀成型，冷水上锅二发后蒸30分钟，焖3、5分钟，OK，大白馒头出锅。从不追求美食博主嘴里的所谓“水光肌”，这卖相已经很完美了吧?

#咪厨房[超话]##面食##馒头##鲜酵母#
第一次用这种鲜酵母，温水溶化放了少许白糖促发酵，和了块较硬的面团，醒发后感觉气孔组织还不错，揉面的时候又放了一丢丢碱面，揉匀成型，冷水上锅二发后蒸30分钟，焖3、5分钟，OK，大白馒头出锅。从不追求美食博主嘴里的所谓“水光肌”，这卖相已经很完美了吧👩🏻‍🍳

鲜酵母10克，面粉1000克，猪油少许，水适量。